全国性的研究发现：每天至少有2顿饭在外吃的人，死亡风险增加49%

癌从口入，活得越久越容易患癌，作为在新时代社会堪称是最伟大的发明——外卖，更是拯救了无数人，相比于用大量时间做着吃，等着吃既有多余的个人空间还是最佳的省事做法。

你想着方便，外卖店的老板也想这么做，而你每天点的外卖，就很有可能是早已被加工好的食物，只不过保质期时间长，被储存的很好而已，即便如此也有很多吃外卖的重度患者。

从我国外卖的规模来看，以《2018~2019中国在线外卖行业研究报告》显示的数据，在2018年时，我国吃外卖的人已达到3.58亿人，几乎每10个人中至少有2人吃外卖。

在这个大数据面前，每个人的健康隐患不断扩大，并与日常在家烹饪的人相比，在外就餐即使是高档餐厅，人们所吃进去的食物也都是高脂肪高热量高盐的美食，根据全国性的研究发现，即便都是食物全都可以填饱肚子，但营养价值却有天壤之别。

天天吃这样的外卖，不仅要面对食物的热量还要考虑当中的添加剂，早有研究发现：经常点外卖与不点外卖的人相比，前者更容易罹患胃病、肥胖、三高。此外，还有非常常见的现象是，有些人吃外卖不是便秘就是腹泻，正是说明外卖不健康的原因。

更需要注意的是，因外卖而造成的死亡风险。该项研究中提到，如果你每天至少有两顿饭在外面吃，那么全因死亡风险将会增加49%，即因为各种原因导致的死亡。

由此并不建议大家经常吃外卖，偶尔可以但长期大量吃就有点过了，对身体健康没有好处。在偶尔点外卖时，也有需要注意的要点：

外面也要符合食物多样化的特点：即使是不健康的外卖，大家也要尽可能按照健康的做法吃，在哈佛公共卫生学的健康饮食餐盘上，是这样描述的——把每一餐比作成盘子。

盘子上的食物很重要，即蔬菜水果的量要占到全盘子的1/2、全谷物食物占1/4、蛋白质（肉类、蛋类、豆类、坚果）占1/4，这样组成一个整盘子。

选择蒸煮炖的食物：在点外卖时，你是否被油炸烧烤类食物诱惑了呢？为了吃得更健康远离疾病，提倡蒸煮炖的食物，再不行也可以准备一杯热水，涮去上面的浮油后再吃，多做一个小细节就是在为身体健康做努力。

作者：爆炸营养彭鑫蕊