生蚝，壮阳的战争与谎言

如果一个商人跟你说，他卖你的东西是法国生蚝，是人世间最好的生蚝。

那他起码说了一半的谎。

如果前一句成立，那后一句不成立。

如果后一句成立，那么前一句不成立。

因为在生蚝界，只有一个圣地。

那就是威海乳山。

生蚝不能失去乳山，就像西方不能没有耶路撒冷。

1

法国生蚝高端，是个刻板印象。

不不不，这不是乳法。

其实是辱蚝。

如果你了解过生蚝这玩意，你很难对它产生高端的观感。

公元前250万年前它就诞生了，长在乱石滩上，有水就能活；

长了俩碳酸钙的壳子，像块石头。

开心就吃两口路过的微生物，不开心就自闭。

日子其实过的挺潇洒。

毕竟谁过上自带门市房收租的日子，都不会太苦恼。

重要的是，它简直就是贝壳类的一霸，常年仗着自己生存能力强抢占别人的生活空间，路过哪个水道，都会给别的贝类俩嘴巴。

我愿称之为贝壳中的狗尿苔，海洋里的清道夫，不会叫唤的泰迪。

但万万没想到，人类诞生了。

天克生蚝。

从猴时代，人就开始盯着生蚝猛造，到了古希腊时代，更开始编了个瞎话，污名化了生蚝。

这个瞎话简单来讲，说宙斯他爹拿了个镰刀，给宙斯他爷爷的牛子嘎了扔海里，这牛子落地生根，就在海里生出了美神，阿弗洛狄忒。

这个典故，也叫鸡你太美。

阿老师赤身裸体，踩着牡蛎壳登场，要谢谢牡蛎，但身上也没兜，于是一合计，这样吧，我把我的情欲送给你。

生蚝想骂她，我帮了你你还埋汰我，你礼貌吗？

于是在欧洲，生蚝就成了情欲的象征。

当然，世界上是没有神的，我更愿意相信，是一位希腊人吃完了生蚝以后，被里面的天然牛磺酸搞的浑身刺挠，所以编出了这么一套生蚝壮阳的瞎话。

但生蚝算是倒了霉了。

希腊人往后，是罗马人，不但吃，还搞生蚝买卖，随着罗马的版图扩大，生蚝壮阳这个谣，算是越传越广。

毕竟生蚝能换来黄金，换我干这个买卖，我也说生蚝壮阳。

罗马人不但给生蚝起名叫oysters（ost，在印欧语中是骨头的意思），又叫它圣鱼，又叫它魅力的眼睑，四处对外传。

说起骚话没个够，生蚝满门剩老六。

舌头根子下面压死人啊。

2

蝴蝶效应就从这个谣言开始，没个完了。

咱就明说吧，壮阳它是一个模糊的需求，根本解释不清，一个人说要壮阳，他到底是要快速进入战斗状态？还是延长战斗时间？还是增加战斗频率？还是要增加怀胎的概率？还是要降低冷却时间？还是要增加浓度？

这其实很复杂。

就靠着生蚝一个软体动物，它就能全方位解决你的需求？

它何德何能啊。

而且他他妈是软体动物啊，你怎么能指望他让你硬起来？

说到底，那个年代的冷链不发达，王公贵族吃它，纯属为了拿这种食物装X罢了。

至于壮阳，那就是以讹传讹，反正贵族们也是有枣没枣打三杆子，吃着玩呗。

你要揪着他们衣领子问，为啥他们这么干，他们闹不好还会反问你。

生蚝叫生蚝，生蚝，暗示着能生；

牡蛎，牡是公的意思，咋不能壮阳了？

你看看生蚝那个长相，你装什么正经人阿。

那大家都吃，换着法儿的吃。

热心的老欧洲们在18世纪以前，摁着生蚝的头乱杀。

从凯撒到拿破仑到亨利四世到巴尔扎克，你一顿吃一百个，我一顿就吃四百个，大家搞比赛一样，疯狂吃生蚝败火。

这里要点名批评一下，生蚝有几个不共戴天的仇人。

第一是拿破仑。

有人说他吃了生蚝白天征服男人，晚上他就征服人体的极限，当年想打英国，是因为他看着英格兰泰晤士河畔满坑满谷的生蚝没人吃，急得直嘬牙花子。

第二个人，叫卡萨诺瓦。

这个人的一生，是这样的，可以说是写满了故事。

为啥能这样？

是因为他每天一起床，就在情人的胸脯上吃生蚝。

呸，太不要脸了。

怎么跟牛老师一样。

3

这个谣言的结果是什么？

首先是野生生蚝，欧洲扁蚝被这群人吃的快绝种了。

正常来讲，一只生蚝长成要四五年，只要海里有块附着物，不用人喂，不用人管，它就能一通乱长，一通狂生。

我贝壳中的泰迪会跟你开玩笑？

但万万没想到，为了那个，人类居然对生蚝拼命那个，最后生蚝都来不及那个。

好，兄弟们都急着壮阳呢，产业链断了。

1766年拿破仑三世开宴会，席上就没生蚝了，因为就连重要产地都没得捞了，急得皇帝对渔民下禁令，你们这群碎怂，别特么乱捞了。

以后五到八月不准捞，让生蚝缓缓。

兄弟们最近也要自爱点，节制点，懂伐？

最浪漫也最浪的法国人率先搞起了生蚝养殖。

简单讲，就是等到野生生蚝长得差不多了，便取到养殖池里养几个月加饲料催肥，所以贝隆和马雷恩-欧雷宏海湾等地的生蚝膘肥体壮，驰名欧洲。

当年夸法国生蚝牛逼，不是生蚝本身牛逼，是这种喂猪的法子牛逼。

甚至后者还是用废弃的盐场养起生蚝，当地水里有独特的蓝藻，生蚝吃多了便发绿，蚝中绿巨人。

食客都得问一嘴生蚝，你头上这么绿，不会是家里有事儿吧？

第二个结果是，吃生蚝高雅的说法，开始传播开了。

就是《我的叔叔于勒》描述的那样，主人公一家人看到别人生吃生蚝很高雅，自己急得也浑身刺挠，让儿子拿了两法郎去买。

两法郎啥概念？

约等于一个船工一周的工资。

你拿一周的工资去吃的饭，你就是吃的奥利给，你都觉得他高雅。

这就叫，金钱蒙蔽双眼。

但当时法国是老欧洲的时尚中心，于是这种吃法满世界都学去了。

大航海时代以后，美洲被发现，澳洲被送过去一批罪犯，这些文明野地也有各式各样的生蚝。

当地的生蚝也都是土著的穷人乐，一分钱一只，六分钱管饱，走的是低端亲民路线。

不过大家一般是熟着吃的。

但你说法国人都生吃？那咱也生吃。

法国当地的生蚝产量不多了，于是对生蚝吃法上不尽讲究。

吃生蚝，不但要吃生的，还要拿柠檬汁或醋调味，配上香槟一起食用，让谷氨酸在口腔中超级加倍，就连壳里保鲜用的那点海水，都要一饮而尽；

使者不但要提前做好生蚝净化，开壳时手碰了一下生蚝，都算是污染了生蚝，吃不了了。

一边吃，一边还要找画家画下来，传出去，让全世界人都看看。

全世界人一看，那咱也这么吃吧。

在十九世纪，你走到任何一家餐馆，都能听见敲击和吮吸生蚝的声音，现在在咖啡馆谈事，当年就在蚝吧里谈。

你不顿顿生吃生蚝，你算个屁的上流社会。

于是美洲人因为吃生蚝时加了番茄酱，被骂土；

澳洲土著顿顿都吃生蚝，都吃腻了的玩意，结果殖民者一来呛着吃，自己没得吃了，还得给资本主义打工，养起生蚝了。

那法国生蚝的高端逼格，算是全世界范围内定下了。

这逼装的，几百年来，动保组织都不保护生蚝。

说生蚝没有神经系统，没有痛觉；

说它有三颗心脏，能承担更多的心事。

当然这都是假的。

大家都不傻。

你们动保主义者，也不想自己需要壮阳的事情，被别人知道吧？

嘎嘎嘎。

4

这一串谣满世界传，中国人都看傻了。

塑造法国生蚝高端的几大要素，国内一个都不占，咋都不能得到一个法国生蚝壮阳的结果。

首先咱就不认识阿弗洛狄忒。

国内壮阳的东西这么多，这活儿，轮不到生蚝干；

其次，说吃法，国内也没那么多讲究。

这里不是说法国生蚝有问题，而是要解释一下，从口味上讲生蚝分为两类，一种清淡一点叫石蚝，国内以这种为主。

另一种口味更重，叫铜蚝，有很浓郁的金属味，那时法国贝隆等地的扁蚝，大多如此。

你吃惯了国内的蚝，再让你吃后者，还生吃，还配上葡萄酒吃。

我是中国人我都懵了。

国内几块钱一斤的东西，你让我开几百块钱的酒去配？

闹呐？

最重要的一条来了——论产量，欧洲扁蚝在国内生蚝面前，就是个臭弟弟。

写这篇文章的时候我还在纳闷，生蚝一个给水就活的物种，怎么能被法国人快活活吃绝了种。

再一看，这扁蚝从出生到上市，需要四年，温度一波动就死，水里多点海星也死，来场赤潮还死，费劲打捞出来，在有冰柜的情况下，才能保存六天。

大哥，你不说你是生蚝，我寻思你是青春期的牛老师。

就这，你来中国乱杀？

我国产生蚝都他妈笑了。

一拳一个嘤嘤怪。

甚至不太礼貌的偷了家。

獐子岛直呼内行。

5

偷家的是国产生蚝中的倒数第二名，福建生蚝，也叫葡萄牙生蚝。

这里排名的按我查阅文献后的主观印象评定的。

因为这种生蚝长到极限也就八九厘米，不大。

最早在石器时代就被原始人当铲子和砍刀使，后来泉州等多地把它养在桥墩上，大水来了，它能挡挡水，深圳沙井等地，也要这种蚝壳盖房子。

既是食材，也是建材。

广东、福建、广西、港澳台地区吃的蚝烙或是蚵仔煎，南方晒蚝豉用的生蚝，做蚝油用的耗汁，都是用的它。

问题来了，它为什么叫葡萄牙生蚝？

是因为葡萄牙人当时来福建做生意，船只太轻了，需要货物或石头压住船舱，就这点夹带的机会，让福建生蚝抓住了，随船传到了葡萄牙。

文雅的讲，叫物种入侵；

不文雅的讲，叫嘎嘎乱杀。

大哥，你扁蚝生长起来要四年，我福建生蚝只要一年；

你们在养殖池里嘤嘤嘤的时候，我在石墩子上硬抗洪水；

你们好吃好喝还会死一半，我们被福建老乡们扔到石头上、用竹竿插进海水里、堆在石头架中，拿绳悬在海里，都照样长；

福建老乡每次在生蚝一上市时，紧赶慢赶才能把80%的福建生蚝挖出来做即食食品，剩下的20%流入市场。

拜托，你很逊诶。

福建生蚝在葡萄牙迅速落地生根，一直到科学家研究时，还以为这种生蚝是本地独产的，取名叫葡萄牙生蚝。

但其实都是福建生蚝。

福建老乡都笑了。

你们知道我们为什么要养这种个头不大的生蚝吗？

是因为福建多台风，养生蚝的地方怕被吹毁，所以只能养这种周期短的占市场。

不是咱能力跟不上。

是因为搁你，你没蓝，也放不了大招。

那你问倒数第一是谁？

是以小、淡、滑、脆的特点而流传世界的熊本生蚝，因为在日本熊本被发现的，所以叫这名。

这种生蚝，福建也有，还是野生的型号。

因为它连福建生蚝都没打得过，所以没有被反复驯化，没长大。

叫它侏儒生蚝。

本地帮会太没礼貌了。

6

1956年，国内对生蚝种类进行了系统的研究。

这是文雅的讲法，不文雅的讲法，是给生蚝排了排位次。

毕竟从南部的广西防城港，钦州，广东的湛江，阳江，潮州，深圳沙井，福建的泉州，福州；

北边的辽宁大连，山东的乳山，青岛，烟台，大家都有生蚝，谁都想代表中国。

仅以产量论，福建最大，然后是广东，山东排第三，广西第四。

以18年的产量来算，福建是189万吨，广东114万吨，山东93万吨，广西63万吨，它们把产量在二十多万吨的辽宁和浙江远远甩在身后。

那哪种生蚝最牛逼？

毕竟在国内，像福建生蚝这么牛逼的，还有十九个。

什么长得像鹅掌的，长得像猫爪的，长得像僧帽的，长得一身褶的，长得像舌头的，长得像牛角的，大家都住海里，都随便长长就算了。

最猛的生蚝其实没定下，南北各有代表。

南边的代表叫近江生蚝，它的有个亚种叫香港巨生蚝，长在低潮线到低潮线下七米的位置，就是南方朋友口中的红蚝和白蚝。

有个说法还有待广东朋友指正。

说生蚝这个说法，特指这种又大又干净能生吃的生蚝，普通的生蚝，只配叫蚝。

简单点说，它是福建生蚝的反面。

福建生蚝靠得是生长速度快，产量高，个头小，这才把福建推上了常量第一的宝座。

如果福建少台风，必然像两广一样选它。

毕竟它的类目就叫，巨牡蛎。

它在养殖的头一年，都长速缓慢，到了第二年，长到十五厘米，第三年，能长到20厘米。

没有人养到第四年。

因为养到第三年就快跟胳膊一般长了，我怀疑养到第四年，万一你下海收获它时被淹到了，还得求着它送你上岸。

另一种生蚝，则是祖国北部的大连湾生蚝。

各方面数据，比近江生蚝还强一些。

这个生蚝一般长在山东和辽宁的海岸线上，比近江生蚝还能再往浅潮线下长三米，论大小，它一般养到四年，能长到25厘米。

很多人对这个大小没啥概念。

举两个例子。

一个是大连的渔民们，他们赶海时一般会随身带个馒头，遇到石头上的大连湾生蚝，就着馒头吃两三个，就饱了。

另一个例子是，大连有个岛，叫棒棰岛，那里的大连湾生蚝由于没人看管，长得比较彪悍。

它足足长到了鞋底大小。

你这咋评价优劣，这是关公战秦琼，梅西对C罗，我跟吴彦祖。

因为水温、气候、盐度等原因，大连湾生蚝和近江生蚝两大生蚝分别统治南北，牢牢占据了低潮线和低潮线下十米的黄金位置。

剩下的所有生蚝都在给他们打替补。

老三，褶牡蛎，长在高潮到低潮线附近，三年能长到十厘米左右，一般长到六七厘米就可以收获，算是不跟其他所有生蚝抢位置的福建生蚝。

老四，密鳞生蚝，虽然跟大连湾生蚝和近江生蚝位置有些雷同，但因为它能自体受精，也算是一个替补方案。

所以咱私心说一句。

如果不是类目不同，法国生蚝跟中国生蚝咋比？

同样的个头，欧洲平蚝不如福建生蚝长得快；

同样的周期，它能被近江生蚝、大连湾生蚝在个头上秒杀；

就连皮实耐操，给养殖户省心，它都不如密鳞牡蛎和褶牡蛎。

是，你在高考大省里拿了状元，去别的省一般也是状元。

但你来中国这个市，没法比。

因为这是衡水模式。

7

但最骚的一个事情诞生了。

理论上讲，大家各玩各的，比不到一起去。

可法国先崩了。

前面提到的法国养殖基地，因为病虫灾害，因为赤潮，因为养殖密度太高，因为种种原因，反正绝收了几次。

而法国人对生蚝的瘾大到，总统为了吃生蚝，把晚上的会都推了；

生蚝原产地的路边都有生蚝自动贩卖机；

为了吃生蚝，还从大到小划出了五个等级。

现在你说绝收了 。

法国人浑身都刺挠。

为此，法国、美国从日本引进了一个新的生蚝，叫做太平洋生蚝。

同样，国内因为需要增加居民蛋白质摄入，从1979年开始发展水产养殖，也引进了这款生蚝。

法国的高端生蚝生产基地，把它作为主力军，居然解决了绝收问题，它每年占据了九成产量。

中国引进了它，则是直接占据了全世界八成的生蚝产量。

当然，中国渔业本身发展就很迅猛，是唯一一个养殖量超过捕捞产量的渔业国家，全年渔业产量都占世界六七成。

但水产中的支柱产业，是贝类，贝类的支柱产业，是生蚝。

从太平洋生蚝引入中国开始，中国生蚝就占据了世界生蚝的八成产量，它切切实实让养殖户挣到了钱。

为什么？

因为它是生蚝界的天命之子。

皮实，耐操，一颗生蚝一个小时能产下六千万颗卵，对盐度、温度都不挑，重要的是，它一年就可以长到十厘米。

给它足够的时间，它还会长，还会长。

它救了法国的生蚝场，更摁着头杀爆了国内所有生蚝。

近江牡蛎、大连湾牡蛎因为对环境要求过高，野生种开始逐渐灭绝，太平洋生蚝占得就是它们的生长空间，它更耐操，只要给它时间，它未必就比近江牡蛎和大连湾牡蛎小；

比生长速度，它跟福建牡蛎一样快，个头还更大。

至于褶牡蛎和密鳞牡蛎，在它面前，更是牢牢的备胎。

如果拿个例子形容它，它约等于生蚝业的海底捞。

除非你对特殊风味有追求，不然它就是你跳不过的必选项。

它的诞生，让法国和中国生蚝第一次有机会来到同一个起跑线。

战吗？

战啊。

8

生蚝战争发展到这时，镜头要给到未来的主角，乳山。

乳山，一个神奇的地方。

我妈是威海人，问到威海下属三个县级市（当然有的已经是区了），荣成，文登，乳山三个地名由来时，她跟我娓娓道来。

秦始皇东巡，到了荣成的成山头，觉得天尽头就在这里了，便叫荣成；

回程到了文登，召集学子一起登山，便有了文登。

我说，那乳山呢？

我妈支支吾吾。

乳山，是因为有个山叫大乳山。

我说为啥叫大乳山呢？

我妈说，你自己去网上找这个山的图片去。

本地的朋友很努力的在方言中把乳山叫成YU山，如果被人问起来，就说自己是威海的。

但万万没想到乳山生蚝火了。

本地人的所有桀骜和不甘，荡然无存。

在满世界生蚝打成花瓜的时候，乳山生蚝还只是普通水平。

浙江、辽宁、福建、广东都引进了太平洋生蚝以后，乳山才引进了太平洋生蚝。

据资料推测，应该是大连湾牡蛎在胶东半岛逐渐减少后，用来替代的方案。

太平洋生蚝进入乳山时，营养不良，饿得像没吃上一口好奶。

不是说生蚝本身有问题，而是乳山人养反了。

把生蚝春天播种，秋天收获。

看上去没问题，对不对？

生蚝这个生物它有一个非常奇葩的特——变性。

落地山东了，它也知道穷养儿子富养闺女，食物贫瘠时，它会变成雄性，食物富裕时又会变成雌性，等到水温一升高，就进入了繁殖季。

越冷，它越肥，越热，它越肿。

这就导致，整个夏天，生蚝在海里消耗了所有能量生娃，奇瘦无比。

乳山的岛屿不多，夏天又正是浪头大的时候。

你是生蚝，你费劲在海里生了娃，被打了个半死，刚刚打算坐坐月子调理身体，就被热心的渔民伯伯拉出水面透透气。

我特么。

你们就这么对待宝妈的？

讲实话，这种状态下的生蚝，你看到了都想给它兜里塞二百块钱放生了，劝她想吃点啥就买点啥，可千万别再让人类抓住了。

9

两千年以后，乳山相关工作人员去外地考察后发现，养反了。

调整，想了办法，在入秋以后从外地引来半大的生蚝种类，在乳山养。

秋种春收，咱让生蚝们过个好年。

天时一调，生蚝产量上来了。

更骚的是，乳山因地制宜的发明了一种养殖方法，叫外海离岸浮筏吊笼养殖法。

啥意思？

正常来讲，牡蛎是长在岩石上的，所以需要你扔块石头，它长石头上；

你支个竹子，它长竹子上；

你架起个石头架子，它长在这缝里；

你拿绳吊着，它长绳上，等等。

但现在这个法子是，我把牡蛎养在笼子里，挂个浮漂，然后跟放风筝一样，拿绳栓在海里。

生蚝第一次真跟泰迪一样养了。

寻常的风浪来了，生蚝会跑。

不然獐子岛咋年年魔幻。

但乳山生蚝不怕。

我和你荡秋千，荡到那天外天。

风浪来了，爷不但不怕，甚至壳被风浪打磨的很漂亮。

比起一群挤在石头或竹子上长大的同行们，长得七扭八拐，它在颜值上就赢麻了。

而且别的生蚝还要费劲从石头或竹子上往下薅，

乳山渔民把拖拉机停在海边，绳栓上去，柴油一响生蚝万两。

哦豁，走你。

这种玩儿够了就回家的养殖方式，别的地方很难复刻，也迅速让乳山生蚝产量翻跟头的往上涨。

到了15年，威海一个市的产量，就是全国产量的十分之一，全世界产量的十二分之一。

你以为这是结束吗？

不，这只是乳山的开始。

10

在法国马雷恩-欧雷宏海岸，有个品牌，叫吉拉多。

一个1898年成立的老牌子了，地道老法国养殖法，四代人养蚝，在哪儿都得抬头让人瞅着。

摩拳擦掌，打算让国内见见世面。

刚一进国内，发现吉拉多生蚝的名头已经让人占了，自己作为正主，只能改名叫吉娜朵。

气势就落了下风。

再一进门，发现乳山生蚝正跟那儿压腿呢。

吉娜朵说Bonjour，乳山生蚝上来就是一个飞踢。

大家都特么是太平洋生蚝，你跟我这儿装什么外宾呢？

实际上17年就有类似的故事，丹麦黄金水道被太平洋生蚝入侵了，大使馆发微博邀请中国人去吃生蚝，咱们这边委婉的表示。

中国是全世界最大的太平洋生蚝生产国。

想吃生蚝这事儿不用出国，乳山就给你办了。

幸运的是，乳山生蚝管饱。

不幸的是，你买到的高价法国吉娜朵生蚝，有很大概率是乳山产的。

道理很简单。

吉娜朵生蚝八十块一颗，乳山生蚝收购价两三块一斤，在这个差价面前，全世界都可以学说乳山话。

后来，吉娜朵想了个办法。

在牡蛎壳上刻上G，这是LOGO。

国内又笑了，大哥，光刻机不好搞，雕刻机我这儿也不好搞？

你眼里还有没有我大美山东？

有没有我山东乳山的海大一号，海大二号，海大三号生蚝？

最大的一个问题是，生吃。

前面提到过，生蚝主要方式食用方式，是生吃。

国内为啥不生吃？

国内等得起给它做熟。

而且广东、广西和福建等地，也发生过伤寒杆菌等细菌附着在生蚝上，因为没煮熟彻底杀菌而诞生的事故

生蚝又是一种会富集重金属离子的动物。

它吃微生物，吐出残渣，生长上几年，会富集很惊人量的汞，锌，铅等重金属离子。

而我国东南沿海等地，随着工业的逐渐兴起，这些问题也逐渐体现出来。

不建议吃生的，多少因此考虑。

美国每年都会爆发许多起弧菌感染问题，甚至为此专门严查了供应链，发现压根儿不是中途混进去的弧菌，而是不少人在纽约港捞起生蚝就直接吃了。

大哥，纽约港。

大哥，弧菌。

大哥，生吃。

咱就不说这蚝它有多少重金属离子的问题了，咱就说这弧菌，哪怕你开水煮上五分钟都死了。

唉，这还没提诺如病毒的事儿呢。

就连吉娜朵所在的马雷恩-欧雷宏海岸，现在也有相关的污染风险，如多氯联苯，多溴二苯醚等。

工业都其次，农业活动中的农药残留都会有风险。

但乳山，又笑了。

11

这几年，乳山对外主打的是生食生蚝。

首先，乳山是国家一级海域，水质没问题。

第二，乳山建起了净化工厂，生蚝上岸后会得到臭氧等多种方式杀菌净化，这些多余的产能也可以帮助别的品类生蚝加工。

最重要的是。

我多年前被骗在乳山银滩买过的那几套房子告诉我，那里的确不像是会有人从事工业农业活动的样子。

别说生产了，人都没见到几个，房价不仅稳，而且还可劲儿往回蹿。

谢谢房市，救了生蚝的房事。

前面说到，说法国生蚝不是有从大到小五个等级吗，不是越大的就越好。

首先据说法国人不喜欢一口咬不断的感觉，喜欢举起壳往下滑，让生蚝与海水一起往嘴里进。

你这生蚝太大了，顾客嘴里还郎当着半寸生蚝，再打湿了他精致的燕尾服。

其次，生蚝太大了，富集的重金属太多了，农民投产比也不划算。

乳山不在乎这个。

咱顶着这个名，就不像是穿燕尾服的样子。

大，爽，爽，大。

乳山在17年引进了三倍体生蚝培养技术，彻底统一了生蚝市场。

简单点讲，生蚝一般基因是两对，三对基因的生蚝会不孕不育，这种技术是通过咖啡因、6-DMAP、CB等药物，给生蚝上上劲儿。

猫绝育了，会发腮。

蚝绝育了，会胖起来。

毕竟房事都不行了，不多吃点，很难压住心里的事儿。

但还是有一批国内的朋友，企图吃生蚝壮阳。

大哥，人生蚝都不孕不育了，你吃它壮阳，是不是有一点过分了。

12

乳山，三倍体太平洋生蚝，生吃，还附赠产源可追溯的二维码。

从17年开始，逐渐随着冷链运往全国各地，可生吃，也可烧烤。

这四个词可以替换成。

赵子龙，驾驶高达，手里拿着冒蓝火的加特林，自带复活甲。

这不是七进七出的问题。

是老曹今晚要被玩出多少花样的问题。

由于乳山生蚝火得太快，很多城市不知道乳山是威海不可分割的一部分，我在贵州旅游的时候，看到路边写着“青岛乳山生蚝现烤现做”。

半个威海人震怒。

乳山生蚝的大火，综合下来，几个因素。

首先是烧烤需要海鲜进行丰富，生蚝可以提提溢价。

为什么不是别的地方的生蚝？

明明烤生蚝是南方城市发明的，怎么让乳山生蚝占了先？

乳山三倍体生蚝在南方夏季许多生蚝在忙着谈恋爱生子的时候，它不孕不育，可以错峰上市。

心中无情人，拔剑自然神。

夏天又正好是个吃烧烤的时候，山东老铁来了顿不讲道理的偷袭。

其次，普通生蚝因为壳不够厚，很容易在烧烤时被烧透了。

而乳山生蚝都偷袭了，自然脸皮厚。

许多商家或不法小摊贩他造假，就爱用三倍体的生蚝壳子，装死蚝或小蚝。

最后，预制菜大火，生蚝本身也算是预制菜。

它都生食生蚝了，稍微洗洗就可以上桌。

这几年火起来的高压锅生蚝就是如此，店家只需要洗一洗入锅，火一开就可以上桌。

乳山三倍体生蚝，赢麻了。

13

当然，这世界还有很多种生蚝，丰富的口感。

但太平洋生蚝在产量上占据了绝对优势，而乳山三倍体生蚝，是其中的绝对霸主。

在我们大美乳山。

你那套资本主义的招儿，

不，好，使。

什么耶路撒冷，什么奥林匹亚，什么圣地麦加。

我就是。

每当合欢花开时，海风吹过乳山的海景房，都会有蚝儿在海中荡着秋千，月亮皎洁，他们或许会讲起阿弗洛狄忒的故事。

威海没有阿弗洛狄忒。

威海只有仙姑顶。

希腊的阿弗洛狄忒求生蚝帮忙，还让人家成为情欲的化身。

好客山东的仙姑，求农民借匹马搬家，成功后还给老农民的包里塞了俩大元宝，格外朴实。

也许几千年后，乳山生蚝一统世界，新一轮故事改写。

人们会说，看到乳山的那座山了吗。

吃了这颗生蚝。

你也能长这么大。

我从小，吃到大。

全文参考资料来源如下：

【1】.王如才，《牡蛎养殖技术》

【2】.M.F.K.费雪，《写给牡蛎的情书》

【3】.《神奇的海底世界》

【4】.周昌仕，《两广地区牡蛎产业价值链特征与政策研究》

【5】.蔡澜，《蔡澜旅行食记》

【6】.王希君，《舌尖寻香·大连美食》

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